昨晚试了道经典红烧肉，用了800克五花肉，先焯水5分钟去血沫。锅里热油，下冰糖30克炒至焦糖色，放入肉块翻炒3分钟上色，再加50毫升生抽、20毫升老抽和800毫升水，大火烧开后转小火炖40分钟。肉块入口软糯，肥瘦相间，酱汁浓郁。适合搭配米饭或馒头，晚饭吃最满足。

任天堂Switch OLED版屏幕亮度提升到600尼特，掌机模式玩《塞尔达》眼睛不累。7月我换了白色机身，价格2399元。存储扩容到512G后，下载了40多款游戏。Joy-Con手柄漂移问题新批次改善了不少。任天堂2023财年 Switch系列全球销量突破1.2亿台，国内水货渠道价格还算稳定。